Pengertian Pemesanan Berdasarkan penelitian (Indra Hermawan & Dian Ade Kurnia, 2014), pengertian pemesanan adalah proses, pembuatan, cara memesan atau memesankan. Istilah booking sama artinya dengan pemesanan. Berikut ini adalah 9 pengertian pemesanan menurut para ahli yang dikutip oleh Darmawan, adalah sebagai berikut :
1. Pemesanan adalah penerimaan pesanan dari pelanggan terhadap suatu produk. Lanjutan dari pemesanan adalah pengiriman produk sampai ketangan pemesan dengan selamat.
2. Pemesanan dalam arti umum adalah perjanjian pemesanan tempat antara 2 (dua) pihak atau lebih, perjanjian pemesanan tempat tersebut dapat berupa perjanjian atas pemesanan suatu ruangan, kamar, tempat duduk dan lainnya, pada waktu tertentu dan disertai dengan produk jasanya. Produk jasa yang dimaksud adalah jasa yang ditawarkan pada perjanjian pemesanan tempat tersebut, seperti pada perusahaan penerbangan atau perusahaan pelayaran adalah perpindahan manusia atau benda dari satu titik (kota) ketitik (kota) lainnya.
3. Pemesanan adalah keseluruhan proses kegiatan yang berkaitan dengan pengelolaan inventory atau persediaan tempat pendistribusian produk dan catatan keseluruhan transaksi pemesanan tempat baik untuk penumpang maupun barang (cargo). Sistem Pemesanan Sistem Pemesanan Jasa adalah sistem dalam suatu perusahaan jasa yang pada kegiatannya menawarkan sesuatu barang yang belum jadi atau barang yang tidak berwujud. Setelah melalui proses produksi barang yang dipesan baru akan terlihat 10 hasilnya, hasil dari proses produksi sesuai dengan proses pemesanan yang dilakukan oleh konsumen. (Muh. Abwandi dan Bambang Sudaryatno, 2016).
Setiap pemilik restoran memiliki strategi tersendiri untuk meningkatkan kualitas dan pelayanan kepada para pelanggannya. 3 Wise Monkeys merupakan salah satu restoran Jepang yang terletak di Jakarta Selatan ini selalu meningkatkan kualitas makanan maupun pelayanan untuk meningkatkan kepuasan bagi para pelanggannya. Peningkatan kualitas ini berguna untuk memuaskan para pelanggannya apabila dapat terlayani dengan baik. 3 Wise Monkeys juga sudah memanfaatkan teknologi sebagai sarana promosi salah satunya dengan menggunakan instagram. Banyaknya pengguna media sosial menyebabkan 3 Wise Monkeys dikenal oleh banyak orang, sehingga restoran ini selalu dipenuhi oleh para pelanggannya. Salah satu contoh masalah yang dihadapi oleh 3 Wise Monkeys yaitu mengenai ketersediaan meja. Ketersediaan meja juga mempengaruhi penilaian pelayanan, pelanggan berharap saat datang dapat duduk di meja yang tersedia. Banyak pelanggan yang kecewa ketika pelanggan harus menunggu tersedianya meja. Masalah lain ketika pelanggan sudah datang namun menu yang akan dipesan sudah habis terjual. Untuk mengatasi masalah tersebut, saat ini pihak restoran mencoba mensosialisasikan nomor telepon yang dapat dihubungi untuk melakukan reservasi melalui telepon. Kesalahan dalam pencatatan makanan sering terjadi karena kesalahan komunikasi antara pelanggan dan pelayan. Pihak restoran saat ini belum dapat melakukan program loyalitas bagi pelanggan yang sudah sering datang ke restoran dikarenakan tidak mengetahui data pelanggan.
Jenis-jenis reservasi
1. Online Reservation
Perkembangan tehnologi sekarang ini menyebabkan metode reservasi mengalami perubahan kearah metode reservasi online.
Reservasi online dapat dijangkau oleh siapa saja dan dimana saja mereka ada yang mempunyai koneksi internet.
Hanya dengan terhubung web bisa lakukan pemesanan kamar di hotel. Ini lebih menolong hotel dalam memasarkan produk dan menjual kamarnya.
2. Offline Reservation
Sistem reservasi yang memakai pengiriman reservasi langsung ke hotel dengan media reservasi seperti telephone, fax, e-mail, dan walk in.
Sumber- Sumber Reservasi
Sumber reservasi adalah darimana reservasi itu berasal. Biasanya sumber reservasi busa dikategorikan sebagai berikut :
Company (perusahaan)
Perusahaan merupakan salah satu sumber pemesanan kamar/ reservasi adalah perusahaan swasta, perusahaan asing, perusahaan gabungan (joint venture) serta perusahaan Negara.
Reservasi melalui jalur ini umumnya mempunyai langganan tetap di tiap daerah tujuan wisata, bahkan mempunyai harga tertentu sesuai kesepakatan awal.
Travel Agent
Travel Agent sebagai satu badan usaha yang beroperasi di sektor layanan jasa. Mereka memberi servis berbentuk informasi ke beberapa calon pelancong yang akan melakukan perjalanan liburan.
Travel Agent mempunyai peran penting sebagai mitra sebuah hotel dalam usaha menaikkan tingkat hunian kamar.
Cara input data reservasi menu
1. Pilih menu reservasi (icon berbentuk orang baju hijau dibawah menu hutang dan diatas menu pengeluaran). Klik tombol TAMBAH atau F3. Kemudian isilah data diri pemesan dengan cara ketik manual kecuali kolom tanggal, tanggal booking dan status yaitu diisi dengan cara klik tombol yang berada diujung masing-masing kolom tersebut.
2. Pengisiannya dapat disesuaikan dengan kebutuhan, apabila ada kolom yang tidak perlu diisi maka kosongkan saja. Setelah dipastikan semua datanya telah sesuai, maka klik SIMPAN atau F10.
3. Klik tombol ADD MENU yang berada di bawah layar anda, sejajar dengan garis bawah berwarna orange.Kemudian akan muncul daftar menu langkap, pilih menu yang dipesan dengan cara klik pada nama menu.
4. Selanjutnya silahkan ketik manual jumlah pesanan pada menu tersebut, lalu klik OK.
6. Inilah daftar resertvasi menu yang telah berhasil diinput.
Demikian penjelasan cara edit data reservasi di restaurant pada aplikasi kasir. Begitu pula dengan caranya yang amat sederhana dan memudahkan pengguna aplikasi kasir. Apabila anda ingin mencoba menggunakan aplikasi kasir, silahkan kunjungi link berikut ini http://www.software-id.com/aplikasi-kasir.html.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar